Longo's - Siège social et centre de distribution

« Avec cet agrandissement, le client voulait avant tout moderniser son système de distribution », explique Alper Caglar, directeur du projet pour GKC. À titre de responsable du plan directeur et architecte du projet, GKC a donc pris en charge la conception architecturale et structurelle du bâtiment, mais également l’intégration du nouveau système de distribution automatisé et la coordination de cette intégration. De plus, le nouveau bâtiment devait accueillir trois zones à température contrôlée différentes, soit une zone réfrigérée, une zone de congélation pour la viande et une zone de congélation pour les crèmes glacées – un défi complexe sur le plan technique et technologique.

« En ce qui concerne l’apparence du bâtiment, le client était très satisfait des installations existantes et voulait que l’agrandissement reprenne les grandes lignes conceptuelles du bâtiment existant », indique Alper Caglar.

Pour ce faire, l’équipe de projet a choisi de conserver le rythme des ouvertures tout en choisissant une fenestration plus translucide qui permet de faire pénétrer davantage de lumière naturelle à l’intérieur. L’équipe a néanmoins atteint un facteur R élevé pour éviter les pertes de froid. Grâce à des recherches approfondies, GKC a pu proposer un produit deux fois moins cher que celui envisagé par le client à l’origine, ce qui lui a permis d’économiser 250 000 $. 

À l’intérieur, le système de distribution automatisé, qui s’étend sur trois étages et qui se prolonge vers l’ancien bâtiment pour unifier la distribution, a nécessité un travail de conception et de coordination intensif de la part de l’équipe de projet. La dalle de soutènement, notamment, devait être extrêmement plane pour assurer le bon fonctionnement des convoyeurs, très sensibles aux changements de niveau. En raison des rayonnages en hauteur, il a également fallu repenser la disposition du système de ventilation, des issues de secours et des gicleurs pour garantir le bien-être et la sécurité du personnel.

L’orchestration de l’aménagement des différentes zones à température contrôlée était également primordiale. « En tant que responsable du plan directeur, nous devons penser le projet dans sa globalité. Dans ce cas, nous devions par exemple veiller à ce que les équipements des fournisseurs fonctionnent correctement dans différentes conditions de froid et ne provoquent pas de transferts de chaleur », raconte Alper Caglar. 

Pour assurer le maintien des températures des zones de froid, l’équipe de projet s’est livrée à une ingénierie poussée qui repose notamment sur l’utilisation de rideaux d’air pour les ouvertures, de murs isolés et d’un plancher radiant dans la zone de congélation pour les crèmes glacées. Là encore, la coordination du projet a été essentielle et l’expertise de GKC lui a permis d’identifier les problèmes potentiels afin d’éviter les retards et les surcoûts.